Télécharger Ebook Pâtisserie simplement naturelle - 75 recettes au plus près du goût

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Joyeuses vacances! Dans ces vacances, que ferez-vous pour satisfaire le temps libre? Avez-vous opter pour des pique-niques et les voyages? Eh bien, avez-vous eu quelques publications à examiner pour vous accompagner quand avoir des vacances? Beaucoup de gens pensent qu'il n'y a pas doivent apporter ce livre tout en voyages. Mais, de nombreux croient en outre constamment que l'examen des livres finissent par être un copain dans tout type de situation. Donc, nous allons certainement essayer constamment de fournir Pâtisserie Simplement Naturelle - 75 Recettes Au Plus Près Du Goût comme l'un des matériaux d'analyse pour soutenir aussi bien que vous accompagner dans tous les scénarios.

Pâtisserie simplement naturelle - 75 recettes au plus près du goût

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Détails sur le produit

Relié: 224 pages

Editeur : La Martinière (16 mai 2019)

Collection : Cuisine - Gastronomie

Langue : Français

ISBN-10: 273249089X

ISBN-13: 978-2732490892

Dimensions du produit:

19,7 x 2 x 26,3 cm

Moyenne des commentaires client :

3.3 étoiles sur 5

3 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

131.174 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Achat conseillé par Laurent Mariotte à la radio. Livre décevant car les pâtisseries proposées ne sont ni simplement naturelles ni saines (gélatine en poudre E441, poudre industrielle à flan, fondant composé de sirop de glucose décrié par les professionnels de la santé, pectine industrielle, utilisation de moules en silicone à température élevée...). La quatrième de couverture annonce également des astuces qui se limitent souvent à "vérifier la cuisson en piquant avec un couteau qui devra ressortir légèrement humide". Les quantités annoncées des ingrédients font sourire par leur précision inattendue : 17 g de sucre, 27 g de poudre d'amande, 216 g de farine, 74 g d’œuf, 84 g de beurre... Les températures de cuisson : 82°C, 155°C... Une recette utilise simultanément du fromage blanc à 0% de MG et de la crème fraîche à 35% MG voire du mascarpone... Dernière remarque négative : recours systématique au robot culinaire alors qu'un simple batteur électrique suffirait. Le positif : rien d'extraordinaire dans ce livre mais les recettes classiques sont bien expliquées et les photographies sont jolies. J'ai testé la recette du clafoutis : erreur dans les proportions car 550 g de crème liquide-soit 60 cl pour 55 g de farine, 30 g d'amandes en poudre et 3 œufs. Le clafoutis reste liquide... Je retourne cet achat sans aucun regret et espère récupérer mes 25 € !

Des belles et gourmandes recettes accessibles à tous , des photos superbesJe recommande !

Les recettes sont simples, à la portée de tous et à base de produits naturels que l'on peut trouver partout. J'aime l'idée de pouvoir réutiliser des produits qui seraient à jeter (pelures et trognons de pommes, croissants de la veille...).Très jolies photos et recettes très bien expliquées.Merci Benoit Castel d'être aussi passionné et de partager avec nous vos recettes !

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